Yin Zhen Silver Needle (50g)

Yin Zhen Silver Needle – Ein königlicher Weißer Tee

Ein Stück Teegeschichte:

Der Yin Zhen Silver Needle, oder auch Silbernadel, ist einer der edelsten Weißen Tees der Welt und stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Fujian in China. Seine Geschichte reicht bis in die Song-Dynastie zurück, wo er vor über 1000 Jahren erstmals kultiviert wurde. Aufgrund seines außergewöhnlichen Geschmacks und seiner Seltenheit war dieser Tee lange Zeit ausschließlich den Kaisern vorbehalten. Erst in der Qing-Dynastie wurde er auch außerhalb des kaiserlichen Hofes bekannt und erlangte weltweite Berühmtheit.

Die Kunst der Herstellung:

Die Silbernadel wird ausschließlich aus den zartesten Knospenblättern der ersten Frühjahrsernte gewonnen. Diese werden von Hand gepflückt und schonend getrocknet, um ihr einzigartiges Aroma zu bewahren. Die fertigen Teeblätter haben die Form von feinen Nadeln und sind von einer silbrig-weißen Farbe überzogen – daher auch der Name "Silbernadel".

Geschmack und Aroma:

Eine Tasse Yin Zhen Silver Needle ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Das Aufguss ist klar und hell, mit einer zarten aprikosengelben Farbe. Das Aroma ist frisch und delikat, mit einer leicht süßlichen Note. Kenner schätzen die sanfte, anmutige Süße und die zarte, blumige Note.

Die Besonderheit des Yin Zhen:

Eine Besonderheit des Yin Zhen ist seine Fähigkeit, mit zunehmendem Alter immer besser zu werden. Viele Teeliebhaber kaufen diesen Tee in bester Qualität und lagern ihn über Jahre, um seine Aromen zu vertiefen und zu komplexieren.

Zubereitung:

Um den vollen Geschmack des Yin Zhen zu entfalten, empfehlen wir folgende Zubereitung:

• Wassertemperatur: 70°C
• Tee-Wasser-Verhältnis: Ca. 3-5g Tee pro 150ml Wasser
• Ziehzeit: 30 Sekunden (kann je nach Geschmack variiert werden)
• Gefäße: Kyusu, Gaiwan oder ein Tonkännchen sind ideal für die Zubereitung von weißem Tee.

Mehrere Aufgüsse:

Der Yin Zhen gibt bei mehreren Aufgüssen sein Aroma frei. Mit jedem Aufguss entwickeln sich neue Nuancen und Aromen.

Warum Yin Zhen so besonders ist:

• Handgepflückt: Jede einzelne Knospe wird von Hand gepflückt, um höchste Qualität zu gewährleisten.
• Schonende Verarbeitung: Die schonende Trocknung erhält die zarten Aromen und Nährstoffe.
• Reiner Geschmack: Der Yin Zhen ist ein reiner, unverfälschter Tee ohne Zusätze.
• Gesundheitliche Vorteile: Weißer Tee ist reich an Antioxidantien und kann das Immunsystem stärken.

Fazit:

Der Yin Zhen Silver Needle ist ein wahrer Schatz unter den Tees und ein Muss für jeden Teeliebhaber. Mit seiner langen Tradition, seinem einzigartigen Geschmack und seinen gesundheitlichen Vorteilen ist er ein Tee, den man immer wieder gerne genießt.